ごぼうは大きめのササガキにして水にさらしておきます
使うのは脂身多めの豚バラスライス肉。
ごま油で豚肉を炒め色が変わったらごぼうと白滝を入れ炒めます。水分がなくなるまで中火でコツコツと・・・
我が家が使うのはこのタレ。タレとオイスターソースを投入!汁けが少なくなるまで煮詰めたら出来上がり