＠＠＠茄子餃子＠＠＠

キャベツや白菜の変りに
なすを使った
なすのギョーザです
以外？！な組み合わせだけど美味しい♪

のほほ～ん♪幸せご飯

材料（２０個分位）

餃子の皮

２０枚位

茄子

中位１と１/２個

★豚ミンチ肉

２００ｇ

★醤油

小さじ１

★胡椒

少々

★みじん切り生姜

大さじ２

★みじん切りニンニク

小さじ１/２

ごま油

大さじ１

■ タレ

ポン酢＋はちみつ少々＋ごま油少々

適量

1: ナスを荒いみじん切りにし、塩をして少々置いておく

2: ナスがしんなりして水分が出てきたら両手でギュッと絞る、
茶色い灰汁の水分が出てきます！

3: 絞った茄子にごま油を混ぜておく

4: ★をよく練り混ぜる

5: ③のナスと④の肉を混ぜ合わせる

6: 餃子の皮の真ん中に⑤のタネを大さじ１位ずつ置き、皮の端に水を付けて包んでいく

7: フライパンを熱してごま油をひき（分量記載外）餃子を５ｍｍ位ずつ離して並べ、水５０～１００ｃｃ入れて蓋をし、蒸し焼きにする

8: 水分が無くなってきたら大体火が通ってます、蓋を取ってこんがりと焼き目を付けて取り出す

9: タレを付けて頂きます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

そのまんまだとなかなか食べてくれなくてＴＴ
余らしていたので、子供にナスと肉を食べて欲しくって

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

＠＠＠ 茄子餃子 ＠＠＠

＠＠＠ 茄子餃子 ＠＠＠

材料 （２０個分位）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

＠＠＠茄子餃子＠＠＠

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材料（２０個分位）