Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

秋鮭の南蛮漬け

時刻(time):2015-10-19 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

秋鮭の南蛮漬け秋鮭をカラッと揚げてマリネ液に浸します。作り置きして冷蔵庫で冷やしても美味！ Mariko” 材料（２～３人分）秋鮭 300g 玉ねぎ(中) 1/2個人参(中) 1/2個片栗粉適

秋鮭の南蛮漬け

秋鮭の南蛮漬け

秋鮭をカラッと揚げてマリネ液に浸します。作り置きして冷蔵庫で冷やしても美味！

材料（２～３人分）

秋鮭

300g

1/2個

1/2個

片栗粉

適量

油

適量

■ マリネ液

A 酢

大さじ４

A 薄口醤油

大さじ２

A みりん

大さじ２

A 砂糖

大さじ２

1: ・玉ねぎは櫛形に薄く切る。
・人参は1cm幅の薄い短冊に切る。

2: ボウルに、Aを混ぜ合わせてマリネ液を作り、切った玉ねぎ、人参を浸す。

3: 秋鮭は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

4: 揚げ油を１８０℃に熱して、秋鮭を揚げ、マリネ液に漬ける。

コツ・ポイント

冷蔵庫で２～３日保存できます。作り置きのおかずとして重宝します。

このレシピの生い立ち

今までに色々な魚の南蛮漬けを作りました。秋鮭でも試したところ、とても美味しくできました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------