しめじは根を切り落とし、ほぐして、粗みじん切りにします♪
ソーセージは、5㎜幅位の輪切りにします♪
しめじとソーセージを混ぜ合わせ、スリコギで、潰して行きます♪ストレス解消にグリグリと力を込めて潰します(笑)
ミンチ状態になったらマヨネーズ・ニンニク・片栗粉・塩・こしょう・水を入れ混ぜ合わせます♪
フライパンを熱しサラダ油をひいて、スプーンで、落として行きます♪
片面に焼き色がついたら、返してもう片面を焼き、いい感じに焼けたら、キッチンペーパーにあげて、油を切ってお皿に並べ完成♪