はんぺんを袋のまま手で良く潰しボールに入れるえびは殻を剥き背わたを取り、洗ったらキッチンペーパーで水気を取っておく
えびを1cm程にカットし軽ーく叩く*食感が残るくらいにニラは2cm程に切る【1】のボールに入れ混ぜる
【2】に白だし→卵→片栗粉を入れ都度混ぜるフライパンにごま油を熱し、スプーン等で落とし平たく整えて両面焼いたら完成♪♪
☆を混ぜて容器に入れ添える私は醤油6:レモン汁4にしました♪