絶品！エビもいいけど！ホタテチリソース♪

【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
エビチリをホタテに変えても美味しいよ！
ピリッとチリソースでご飯がススムゥ～♪

☆ｓ４☆

材料（4人分）

●ボイルホタテ

8ヶ（300g）

※片栗粉

適量

○長ネギ(みじん切り)

1本（100g）

○ニンニクチューブ

小さじ1/2

★水

1/2カップ（100cc）

★スイートチリソース

大さじ2

★ケチャップ

大さじ3

★香味ペースト（ウエイパー適量でも可）

大さじ1

★砂糖

小さじ1/2

★豆板醤

小さじ1

☆水溶き片栗粉

適量

1: ボイルホタテに片栗粉適量をまぶしておきます。

2: ★を合わせチリソースを作っておきます。

3: 【長ネギの
　簡単みじん切り】

手で押さえている部分を残し、葱の中央に下まで完全に切込みを入れます。

4: 切った部分が横になるよう90度回転させ、同じように中央に切込みを入れます。

5: 十字に切り込みの入った葱を、端から小口切りにすると、簡単に葱のみじん切りになります！

6: 熱したフライパンにニンニクチューブと葱のみじん切りを入れ、サッと炒めます。

7: 片栗粉をまぶしたホタテを入れ、さらに炒めます。

8: 2のチリソースを入れ、ホタテに絡めるように炒めます。

9: 水溶き片栗粉でとろみを調整し、エビチリに負けない美味しさのホタテチリの出来上がり(^^♪

10: 　　　・・・

11: 【2015.10.17】
　推薦レシピ
「帆立」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※辛さはスイートチリソース＆豆板醤の量で
　お好みで調整すると良いです。
※ボイルホタテを使用し、炒め時間短縮。
※ホタテはお好みで貝柱のみの使用でも良い
　ですが、丸ごと使うと食べ応えも満点です♪

このレシピの生い立ち

ホタテが大好きなので、エビチリのエビを
ホタテに変えて作ってみたら美味しかった！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

絶品！エビもいいけど！ホタテチリソース♪

絶品！エビもいいけど！ホタテチリソース♪

材料 （4人分）

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コツ・ポイント

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材料（4人分）