フライパンにサラダ油をひいて、火にかける。
タラを皮を下にして、中火で焼く。
焼き目が付いたらひっくり返す。
両面に焼き目が付いたら、調味料を入れて、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
3~5分ほど蒸し焼きにしたら、ひっくり返して、1分蓋をせずに焼く。