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メープル・ナッツ＆フルーツのパン包み☆

時刻(time):2015-10-19 08:15源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

メープル・ナッツ＆フルーツのパン包み☆ メープルのローストナッツドライフルーツを、メープルだけで甘さをつけた生地で包み焼き☆木の実がゴロリンちぎりパン♡ ゆりーずき

メープル・ナッツ＆フルーツのパン包み☆

メープル・ナッツ＆フルーツのパン包み☆

メープルのローストナッツ&ドライフルーツを、メープルだけで甘さをつけた生地で包み焼き☆木の実がゴロリンちぎりパン♡

ゆりーずきっちん

材料（18*18cmスクエア型）

ローストナッツ＆ドライフルーツ(下記リンク参照)

計50-80g

メープルシロップ

大1

＊強力粉

200g

＊薄力粉

50g

＊バター(有塩)

10g

＊牛乳

120cc

＊ドライイースト

4g

1: ID:3404385 「メープル・ローストナッツ＆フルーツ」を用意☆
面倒な方は、具材ををシロップで和えるだけでOK！

2: ＊を全て混ぜ合わせる。真ん中を少し窪ませ、メープルシロップを加え、全体が良く馴染むまで、練る。

3: レンジの一次発酵機能で35℃40-50分発酵。2倍以上の大きさになればOK♪
9-16こにカットし優しく丸める。

4: 優しく潰し、ナッツ＆フルーツを小1強くらい乗せ、ナッツを包むようにして、丸め直す。各45gくらいが目安♪

5: ベンチタイム40-60分。分量外シロップを表面に塗り、ナッツ類をトッピングする。（orレンジで40℃30分二次発酵。）

6: 180℃の予熱オーブンで15-20分焼き、160℃で更に5分。(省いてもOK!)綺麗な焼き色がついたら、完成♪
香る〜♡

コツ・ポイント

メープルシロップだけの甘さと香りを出すためにお砂糖は不使用♡より甘くしたい方は、小1程度加えてみたり、粉砂糖振ってみたりして下さい♡

このレシピの生い立ち

カナダで手に入れた巨大なメープル缶を使って、お砂糖不使用の香り高いちぎりパン♡♡
ローストナッ＆ドライフルーツも、香ばしくて、もっと作っておけばよかったと後悔するほど☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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