カブのソテー

時刻(time):2015-10-21 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
カブのソテー もう1品欲しいときにピッタリ!簡単メニュー!! カブの食感と甘みを楽しみましょう。 ごはん処「オウチ」 材料 (2人分) カブ 小4~5個 塩 ひとつまみ 胡椒


カブのソテー

カブのソテー
もう1品欲しいときにピッタリ!簡単メニュー!!
カブの食感と甘みを楽しみましょう。

材料 (2人分)

        小4~5個
        ひとつまみ
胡椒
        少々
しょう油
        少々
オリーブ油
        大さじ1

1

カブの葉は3cmくらいの長さに切ります。
カブは皮を剥き、1cmくらいの厚さに切ります。

2

フライパンにオリーブ油をひき、中火強火で、カブに焼き目が付くくらい両面を焼きます。焼けたら一旦お皿に取り出しましょう。

3

フライパンにオリーブ油を少し足し、カブの葉を炒めます。強火でしっかり炒めます。

4

2のカブをフライパンに戻し、葉と合わせ炒め、塩・胡椒で味つけします。仕上げに醤油で香り付けして、完成!

コツ・ポイント

カブの葉は意外と固いので、しっかりと炒めます。
逆にカブは火を通しすぎると実が溶けてしまうので、
焼きすぎに注意です。

このレシピの生い立ち

大好きなカブをパクパク温野菜感覚で食べたかったので。程よい歯ごたえとカブの甘みが楽しめます。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------