干し椎茸を洗い戻す(戻し汁は使います)レシピID : 2296076を使えば時短になります
チンゲン菜を洗い 軸の上に包丁で十字を深く入れる (茹でた後 分けやすいように)
お湯で茎の方を色が変わるまで茹でる熱いので水をかけ1枚ずつにするそうすることでチンゲン菜が無駄なく使えます
豚肉は一口大 人参は細切り 椎茸は好みの大きさに切る
フライパンにゴマ油大さじ1を熱し 豚肉を炒めます
次に人参 椎茸を入れます
チンゲン菜を 軸の方も葉の方も 一緒に入れて 火を通しますお好みで 塩コショウをする
椎茸の戻し汁100cc を加え中華スープの素小さじ1 醤油小さじ1/2を入れます
煮たったら 水とき片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がり(*^^*)
初レポの大魔女さんより人参を一緒に茹で椎茸を戻したものを使ったの報告からヒントを得て修正しました大魔女さん ありがと