野菜たっぷり餃子☆にんにく不使用

にんにくを使用しないので、臭いを気にすることなく食べられます！
お野菜もたっぷり＾＾☆

みあ☆

材料（餃子大判20個分）

豚ひき肉

160g

1/4個

１/3本

1/３束

4枚

■ A

醤油

大さじ１

酒

大さじ１

鶏がらスープの素

大さじ１（素の味が濃い場合は小さじ２）

ごま油

小さじ１

砂糖

小さじ１

生姜（チューブでも可）

１片（チューブの場合は約10cm）

塩、こしょう

少々

1: ・キャベツ、にら、長ねぎ、椎茸をみじん切りにする。

・生姜はすりおろしておく。

2: 熱したフライパンで、にら・ねぎ（全量）と、キャベツ・椎茸（半量）をしんなりするまで炒める。

3: 残りの具材（ひき肉以外）を加え、軽く炒める。
（＊キャベツの食感が損なわれない程度）

4: ひき肉にAを加え、よく練り合わせる。

5: ４に３を加え軽く混ぜる。

6: 餃子の皮で具を包む。

7: フライパンに水（1カップ）を沸騰させ、餃子を並べ、蓋をして蒸し焼きにする。
（＊水分がとぶまで強火で5~6分）

8: 水分がとんでなければ、ペーパーで拭き取り、鍋肌にごま油（分量外）を回し入れ、焼き色を付ける。
完成～☆

9: 具材が余ったら、ピーマンに詰めて焼くと、美味しいですよ＊＾＾＊

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11: 2015.7.10
「野菜餃子」の人気検索でトップ10入り。有難うござます！

コツ・ポイント

・にら・ねぎを炒めることで、においが軽減します。
・７は、フライパンに餃子を並べてからお湯を注いでもOK.
・しっかり水分を飛ばした後、油を回し入れる事で、餃子の底面に綺麗な焼き色が付き、パリッとします。

このレシピの生い立ち

・臭いを気にせず、美味しい餃子を食べたくて♪
・野菜は半量を炒める事で、かさが減る為、たっぷり摂取できます！！！

・ねぎ・にらの代わりにシソを代用すると、全くにおわない餃子が出来ます＾＾☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

野菜たっぷり餃子☆にんにく不使用

野菜たっぷり餃子☆にんにく不使用

材料 （餃子大判20個分）

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