簡単♪きのこのクリームスープ

お手元にあるキノコを使いシチューの素で手軽に作れます(^.^)
簡単なのにキノコの旨みタップリ♪

みちぽんぽん

材料（3〜4人分）

舞茸

2/1かぶ

えのき茸

2/1かぶ

玉ねぎ

中1/4個

ベーコン

2枚

ガーリックパウダー

小さじ1/2

バター

大さじ1

水

3カップ

牛乳

1カップ

クリームシチューの素

大さじ3〜4

コショー

少々

1: 【具材】
えのき茸と舞茸は石づき(根元)をカットしておく

2: 【下ごしらえ】
えのき…1cm位に切る
舞茸…食べやすい大きさに裂く
ベーコン…5mm幅に切る
玉ねぎ…薄くスライス

3: フライパンを加熱しバター→ガーリックパウダー→ベーコンの順に加え中火で炒め

にんにくのみじん切りやチューブでもOK

4: ベーコンの脂が出てきたら玉ねぎを加え炒める

5: 玉ねぎがしんなりしてきたらきのこを加え色が付く位よく炒める
(5〜7分位かな)

6: 水を加えて沸騰させる

7: シチューの素を加え混ぜながら加熱
沸騰してトロミがついたら牛乳を加える

今回はハウスクリームシチューを使用

8: 沸騰する直前に味見して好みで塩コショーを加えて完成♪

あれば刻みパセリなど散らしてください(^.^)

9: きのこは家にあるもの…
例えばしいたけ、マッシュルーム、ひらたけ、しめじ等でも美味しく作れます♪

10: 奥に見えるのは ID2726960
【本場の味フランスパンdeフレンチトースト】を食パンで作ったものです♪ソースが絶品

11: 2015.5.5「クリームスープ」の人気検索トップ10入りしました
ありがとうございます

コツ・ポイント

・⑤のところで良く炒めるときのこの旨味が出てくる
・⑧でトロミが足りなければシチューの素を加える
固形の場合は使う分を刻んでから
ハウスのシチューは顆粒状なので溶けやすいです♡
・コショーは少量の水で溶くと混ざりやすい

このレシピの生い立ち

野菜の値段が高い時期にキノコはほぼ安定した価格だったので必ずストック♡冷蔵庫の整理で作ったのが最初(^.^)
家にあった材料でパパッと作っただけなのに美味しいo(^▽^)o
それから我が家の定番メニューになりました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単♪きのこのクリームスープ

簡単♪きのこのクリームスープ

材料 （3〜4人分）

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このレシピの生い立ち

材料（3〜4人分）