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枝豆とエリンギのガーリックマヨ炒め

時刻(time):2015-10-22 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

枝豆とエリンギのガーリックマヨ炒めガーリックマヨがとっても良く合います♡ 枝豆・エリンギ・ベーコンのそれぞれの違う食感がまた良いです♡ お酒のつまみにも。＊Ａｎｎａ

枝豆とエリンギのガーリックマヨ炒め

枝豆とエリンギのガーリックマヨ炒め

ガーリックマヨがとっても良く合います♡
枝豆・エリンギ・ベーコンのそれぞれの違う食感がまた良いです♡
お酒のつまみにも。

＊Ａｎｎａ＊

材料（2~3人分）

枝豆(枝付きの状態で)

200g

エリンギ

1パック(2本)

ハーフベーコン

1パック(5枚)

2片

ゴマ油

大1

マヨネーズ(ハーフ使用)

大1.5

鶏がらスープの素

小1

ブラックペッパー

適量

1: 枝豆は予め茹でておく。

2: エリンギは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにし、ベーコンは細切りにする。
にんにくは薄くスライスする。

3: 枝豆は茹でたら殻を剥く。
実だけの状態で約100gでした。

4: フライパンにゴマ油とにんにくを入れ、中火にかける。

5: 香りたったらベーコンを入れ、焦げない様にカリカリになるまでじっくり焼く。

6: エリンギを加え、炒める。

7: エリンギに油が回ったら、枝豆を入れ軽く炒める。

8: マヨネーズと鶏がらスープの素を入れ、マヨネーズが透き通ってくるまで炒めたらブラックペッパーを振り、完成です。

コツ・ポイント

枝豆は炒め過ぎると色が悪くなります。
予め茹でてあるのでサッとでOKです。

このレシピの生い立ち

旦那が大好きな枝豆をいつもと違う食べ方をしたくて考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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