パリパリ美味しい♪まあるいエビ餃子

皮はパリパリ、エビはプリプリ♪形も食感も楽しいエビ餃子を、スイートチリソースで召し上がれ（＾ｖ＾）

☆つっぴーママ☆

材料（10個分）

エビ

10尾

⋄豚ひき肉

100ｇ

⋄鶏ひき肉

100ｇ

⋄刻んだカニカマ

５本

⋄細かく刻んだキャベツの葉

１枚

⋄刻んだ小ネギ

１本

◆砂糖

少々

◆塩コショウ

少々

◆料理酒

小さじ1/3

◆醤油

小さじ1/3

◆ゴマ油

少々

餃子の皮

20枚

スイートチリソース

適量

1: エビの背ワタを取り殻をむきます。尻尾の殻は残してください。

2: ボールに⋄の具材を入れ、◆の調味料を加えてよく混ぜます。

3: 皮の上に、尻尾だけはみ出るよにエビを置きます。スプーンでタネをすくってのせます。

4: 皮の縁に水を塗ってから、上に皮をかぶせます。指で押して、皮同士を軽く固定します。

5: 子供用スプーンで押して、模様をつけながらくっつけます。

6: 皮が回転しづらければ、ラップの上に皮をのせ、ラップを回転させながらフォークを押し付けると上手くいきます。

7: 180℃の油で上下を返しながら、キツネ色に揚げます。

8: お皿に盛り付けたら完成です♪スイートチリソースをつけて食べるのがオススメです(`･ω･´)b

コツ・ポイント

具をのせすぎると、上手く包めないので注意！
包んでから揚げるまでの時間があく時は、お皿やバットに直接のせると皮がくっつくことがあるので、ラップか粉を敷いてください。

このレシピの生い立ち

エビが大好きなので、可愛い形のエビ餃子を考えました(´▽｀*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

パリパリ美味しい♪まあるいエビ餃子

パリパリ美味しい♪まあるいエビ餃子

材料 （10個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（10個分）