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簡単✿手羽元とさつまいもの甘辛煮

時刻(time):2015-10-22 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単✿手羽元とさつまいもの甘辛煮フライパンで簡単！生姜の香りの甘辛煮♡ボリュームがあって♪すぐにできます(^-^) ayamammy 材料（2人分）手羽元 6本さつまいも 1本（200g）生

簡単✿手羽元とさつまいもの甘辛煮

簡単✿手羽元とさつまいもの甘辛煮

フライパンで簡単！生姜の香りの甘辛煮♡ボリュームがあって♪すぐにできます(^-^)

材料（2人分）

手羽元

6本

さつまいも

1本（200g）

１かけ

サラダ油

少々

■ 煮汁

酒

大さじ1

砂糖

大さじ1

みりん

大さじ1

醤油

大さじ1

塩

小さじ1/4

水

200ml

1: 手羽元は骨に沿って1本切り込みを入れ、フォークで数か所つついておく。生姜は皮をむき、せん切りにする

2: さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1.5cm厚さの輪切りにし、水にさらして水けをきる。

3: フライパンに油を入れ、手羽元を並べ、中火で時々転がしながら4～5分焼く。肉から出た油はキッチンペーパーで拭き取る

4: 両面にこんがり焼き目がついたら、さつまいもと生姜と煮汁を加える

5: 煮立ったら、弱火にし、ふたをして、時々、上下を返しながら10分くらい煮る

6: ふたを取り、強めの中火で、煮汁が少し残るまで4～5分煮る

コツ・ポイント

手羽元は転がしながら、きれいな焼け目をつけてください。余分な油をふき取るので、しつこくなりません。
調味料はお好みでかげんしてください。

このレシピの生い立ち

手羽元がお買得だったので、作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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