しっかり味の✧✧超ジューシー餃子❷✧✧

つけダレ不要！
そのままで何個でも食べれちゃう
超ジューシー餃子♡

計量は少し面倒ですが、
お味は♡感動モノですよ✧✧

りい✩⡱

材料（大判21個〜25個）

餃子の皮(大判)

21枚〜25枚

サラダ油⋆胡麻油

適量

■ 〜餃子の餡〜

豚ひき肉

170g

キャベツ

200g

ニラ

60g

椎茸(大)

1個

■ 〜調味料〜

醤油

小1.5〜小1.5強(9g〜10g)

オイスターソース

小1.5〜小1.5強(9g〜10g)

鶏ガラ顆粒だし

小1/2

砂糖

小1/2

酒

小1

胡麻油

小1

片栗粉

小1

生姜＆にんにくチューブ

各小1

塩

少々

1: キャベツ、ニラ、椎茸をみじん切りにする。

2: キャベツは塩少々(分量外)を振ったらしばらくおき、水分をギュッと絞る。(※絞り汁は別のお皿に少し残しておく。)

3: 豚ひき肉を粘りが出るまでよく混ぜたら、調味料も加え、さらにしっかり練る。

4: キャベツの絞り汁(小さじ1)を加え、再度よく練る。

5: みじん切りにした①の野菜類と水切りしたキャベツを加え、再びよく練ったら『餡』の出来上がり♪

6: 餡を餃子の皮の中央に乗せ包みこんでいく。包んだら、手で形を整える。

7: 焼いたら出来上がり〜(о´∀`о)✧焼き方は→次の❽を参考に〜！

8: 餃子①
レシピID：3165765
こちらは♡♡
つけダレにつけて食べる餃子です(人´∀｀)

コツ・ポイント

具材⋆調味料の計量を正確に！
しっかりキャベツの塩揉みをする！
お肉は、都度良く練る！

お肉はよく練ると肉の旨みが増し、
調味料もしっかり染みます。
とてもジューシーな餃子になります♡
ズボラな私ですが…
餃子だけはしっかり計量します！笑

このレシピの生い立ち

餃子大好き一家です♡♡
家族からリクエストをいただいたので作りました(⋆′◡‵⋆)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

しっかり味の✧✧超ジューシー餃子❷✧✧

しっかり味の✧✧超ジューシー餃子❷✧✧

材料 （大判21個〜25個）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（大判21個〜25個）