Current Position: ホームページ(Homepage) > お肉のおかず >

ささみ・パプリカ・セロリのゆず胡椒炒め

時刻(time):2015-10-22 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ささみ・パプリカ・セロリのゆず胡椒炒め柚子胡椒の消費に! ピリリと辛い醤油味だけどヘルシーで低カロリーなのが嬉しい♡ Nuravy 材料（2～3人分）鶏ささみ 3本酒小さじ1 塩、

ささみ・パプリカ・セロリのゆず胡椒炒め

ささみ・パプリカ・セロリのゆず胡椒炒め

柚子胡椒の消費に! ピリリと辛い醤油味だけどヘルシーで低カロリーなのが嬉しい♡

材料（2～3人分）

鶏ささみ

3本

酒

小さじ1

塩、胡椒

各適量

パプリカ(赤)

1/2個

1/2本

小 1/2個

サラダ油

適量

●酒

大さじ1

●みりん

大さじ1

●薄口しょうゆ

大さじ1/2

●柚子胡椒

小さじ1程度

1: ささみは筋を除き一口大のそぎ切りにする。ビニール袋に入れて軽く塩コショウし、酒を振って揉んで暫くおく。

2: パプリカは長さ半分に切り5mm厚の細切り、セロリは縦半分に切り3mm厚の斜め切り、玉ねぎは3mm厚にスライス。

3: ●の調味料を混ぜておく。フライパンに油を熱しささみを両面焼き、一旦取り出す。フライパンをさっと拭き油を足して→

4: →玉ねぎとセロリを炒める。パプリカも加え、玉ねぎが少ししんなりしたら、ささみを戻し入れ●を加える。

5: 強火で汁気をとばすように炒め合わる。

コツ・ポイント

ささみは焼き過ぎないように、一旦取り出す方がいいです。
今回普通の玉ねぎを買い忘れていたので、紫玉ねぎを使用しましたが、翌日食べる場合は玉ねぎの色が移るので、普通の玉ねぎを使用するのがおすすめです♪

このレシピの生い立ち

ささみを沢山冷凍していたので、柚子胡椒と共に消費したくてレシピを考えました。大人の辛さがビールのつまみにもピッタリです♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------