Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

本場のアイリッシュ　Fish&Chip

時刻(time):2015-10-22 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

本場のアイリッシュ FishChip アイルランドのフィッシュ＆チップはギネスビールで作ります。ふんわり膨らんで、ビールの苦味を感じるおいしい魚のフライです。 Little Darling 材料（

本場のアイリッシュ　Fish&Chip

本場のアイリッシュ　Fish&Chip

アイルランドのフィッシュ＆チップはギネスビールで作ります。ふんわり膨らんで、ビールの苦味を感じるおいしい魚のフライです。

材料（４人分）

小麦粉

1.5カップ

ギネスビール（ラガービールでも）

1.5カップ

炭酸　（ベーキングソーダ）

大さじ１

塩　こしょう

少量’

タラ　スケトウダラ　など厚みのある白身魚

400g

1: ボールにビールを注ぎ、小麦粉、ベーキングパウダー、塩コショウを加え、泡だて器で良く混ぜます。

2: １５分ほど　置いておきます。

3: 鍋にカノラ油のような良質の揚げ油をたっぷり入れて、１８０度に熱します。

4: たらに軽く両面　小麦粉（分量外）をまぶします。こうしておくと　衣が付きやすくなります。

5: 衣をつけて揚げます。片面がこんがり色がついたら　返します。揚げる時間は、全部で５分から６分が目安です。

6: からりと揚がったフィッシュフライを　アツアツのフライドポテト、モルトビネガーで召し上がれ！

7: 衣が残っていたらじゃがいもを細長く切って、衣をつけて揚げるとおいしいです。グリーンピースのマッシュを添えて本場の味！

8: ID : 2990141
グリーンピースのマッシュ　作り方

コツ・ポイント

タルタルソースをつける人もいますが　私はモルトビネガーが好きです。輸入食品を扱うお店で購入できます。

このレシピの生い立ち

ギネスの公式サイトに掲載されていたレシピを参考にしました。

普通のビールでもおいしく作れます。
Fish&Chip　には炭酸水やビール、レモネードが最高に相性がいいと思います。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:❀たらの柚子胡椒スープ
NEXT:キムチで簡単！鱈のピリ辛スープ