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海老とアボカドのルッコラサラダ

時刻(time):2015-10-22 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

海老とアボカドのルッコラサラダ相性抜群の海老とアボカドをルッコラとあわせたサラダです香月海音材料（二人分）アボカド 1つむきえび 10尾くらいルッコラひとつかみマ

海老とアボカドのルッコラサラダ

海老とアボカドのルッコラサラダ

相性抜群の海老とアボカドをルッコラとあわせたサラダです

材料（二人分）

1つ

むきえび

10尾くらい

ルッコラ

ひとつかみ

マヨネーズ

大さじ1

オリーブ油

小さじ1

1: アボカドは皮と種を取り、1cm角に切る。

2: むきえび（尻尾まで殻を全部取る）はさっとゆで、水気を切る。

3: アボカド、えび、マヨネーズ、オリーブ油をあえる。

4: ルッコラを敷いた器にあえたものを盛り、上から細くマヨネーズ（分量外）をかけて完成です。

5: サンドイッチにしても美味しいです。ライ麦パンや雑穀パンがおすすめ。

コツ・ポイント

ルッコラが手に入らない時は、ルッコラを含むベビーリーフで代用できます。

このレシピの生い立ち

アボカドでお洒落なサラダが作りたくて、ルッコラと組み合わせてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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