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サクサク＊練りパイ生地

時刻(time):2015-10-22 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

サクサク＊練りパイ生地さっくさくの練りパイ生地♪フードプロセッサーを使うと簡単★ マリア358 材料（18cmパイ皿2枚分）薄力粉 200g バター 100g スキムミルク大さじ1 塩小さじ

サクサク＊練りパイ生地

サクサク＊練りパイ生地

さっくさくの練りパイ生地♪フードプロセッサーを使うと簡単★

材料（18cmパイ皿2枚分）

薄力粉

200g

バター

100g

スキムミルク

大さじ1

塩

小さじ1/2

牛乳

大さじ1

卵

1個

1: 材料は全て冷蔵庫で冷やしておく。

2: フードプロセッサーに薄力粉、バターを入れ攪拌する。粉チーズのようにポロポロになります。

3: 残りの材料を入れ、ひとまとまりになるまで攪拌する。

4: ふたつに分け、手で丸め、ラップに包んで冷蔵庫で3時間ほど休ませる。

5: 打ち粉を振った台に生地をのせ、2，3mmの厚さにのばす。

6: パイ皿にのせて焼く場合は、型に密着させ、余分は切り取り、フォークなどで空気穴をあけ、オーブンで焼く。

7: 空焼きする場合は、190度で20分位焼く。

8: キッシュを焼いてみました。サクサクの生地で美味しい～♪　フランスの香り♫

9: レシピID:651115
トマト、きのこと小松菜のキッシュ

10: 梨のタルト（レシピID:654308）

コツ・ポイント

〇材料を冷やしておくこと。
〇フードプロセッサーを使わない場合は、手順にそって材料を合わせ、手でよく混ぜ合わせる。

このレシピの生い立ち

キッシュ等のおかずパイ用にサクサクのパイ生地をつくりたくて改良を重ね、やっと落ち着いたパイ生地です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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