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糖質制限★ココナッツチアさくさくクッキー

時刻(time):2015-10-22 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
糖質制限★ココナッツチアさくさくクッキー バターなしココナッツオイルたっぷり♪チアシードフラックスパウダーのスーパーフード低糖質スイーツ♪栄養たっぷりです(^^) キッチ


糖質制限★ココナッツチアさくさくクッキー

糖質制限★ココナッツチアさくさくクッキー
バターなしココナッツオイルたっぷり♪チアシードフラックスパウダーのスーパーフード低糖質スイーツ♪栄養たっぷりです(^^)

材料 (天板1枚分)

ココナッツオイル
        100cc
大豆粉または小麦粉
        70g
ラカントまたはきび砂糖など
        50g~
チアシードのパウダー
        50g
(これはフラックスシード入り
        下記参照)
ココナッツフラワー(粗びき)
        50g
        1個
ベーキングパウダー
        3g
シナモン(大豆粉の臭み消し)
        3g

1

ボウルに卵以外の材料を入れてスプーンやヘラでしっかり混ぜ合わせます。
全体が混ざったら、卵を入れてさらに混ぜます。

2

200度でオーブンを予熱します。
余熱が終わったら170度17分焼きます。オーブンによって焼き時間は加減して下さいね。

3

粗熱を取って、冷蔵庫で保存します。
冷蔵庫で冷やして食べるほうが美味しという声が多いです(^^)

4

写真

私が使ってるフラックスシードチアシードのパウダー。胡麻代わりにしたり便利です。
http://goo.gl/DIRNTV

コツ・ポイント

卵を混ぜる前にしっかりぜてください。
焼き加減だけは調整を。

このレシピの生い立ち

ココナッツオイルとココナッツをたっぷり作ったクッキーを作る時に、チアシードやフラックスシード(亜麻)も入れて、ざくざくの香ばしいクッキーを作ってみました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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