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✨　鶏肉とイカのフライ盛り合わせ　✨

時刻(time):2015-10-23 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

✨ 鶏肉とイカのフライ盛り合わせ ✨ 015/03/05 ”気まぐれランチ” ご飯、お味噌汁、お新香、煮物付き５００円(税込） kaza2000 材料ロールイカ１本約35g 140g 鳥の胸肉１枚50g 200g 小

✨　鶏肉とイカのフライ盛り合わせ　✨

✨　鶏肉とイカのフライ盛り合わせ　✨

015/03/05
”気まぐれランチ”　ご飯、お味噌汁、お新香、煮物付き　５００円(税込）

材料

ロールイカ　１本約35g

140g

鳥の胸肉　１枚50g

200g

小麦粉＋溶き卵＋パン粉

適量

塩、胡椒

少々

ゆで卵

２個

コールスロー

適量

プチトマト

８個

チーズデップソース

作り方参考

パプリカ（顆粒）

少々

ドレッシング

お好みで！

1: ロールイカを薄皮を剥き、筋目を入れ短冊に切り、下味（塩胡椒）して小麦粉＋溶き卵＋パン粉の順でパン粉をつけます

2: 鶏胸肉を厚さを均等に合わせ、50g見当に切って下味（塩胡椒）して小麦粉＋溶き卵＋パン粉の順でパン粉をつけます。

3: デップソース　チーズをコンスターチで加え捏ね、手鍋に入れ牛乳で伸ばす。（ピザ用チーズ30コンスターチ20g,牛乳50cc

4: ①のイカと②の鶏肉を180度の油で火が取るまで揚げます。お皿にサラダくぉ盛り、フライを乗せデップソース

5: パプリカ、パセリにみじん切り振りかけ、出来上がり！

コツ・ポイント

※イカは揚げすぎると固くなりますので、ほんのきつね色になった位で揚げた方が美味しいです！

このレシピの生い立ち

厚めのロールイカ仕入れたので、厚み生かしたフライにしてみました！チキンカツと相性も抜群！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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