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ふわふわ～和風おろし豆腐ハンバーグ♪

時刻(time):2015-10-25 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ふわふわ～和風おろし豆腐ハンバーグ♪ 豆腐効果でふわふわ食感と、肉汁の旨味がたまりませ～～ん♪ ChappyChap 材料（２人分）豚挽き肉３００ｇ豆腐１５０グラム玉ねぎのみじ

ふわふわ～和風おろし豆腐ハンバーグ♪

ふわふわ～和風おろし豆腐ハンバーグ♪

豆腐効果でふわふわ食感と、肉汁の旨味がたまりませ～～ん♪

材料（２人分）

豚挽き肉

３００ｇ

豆腐

１５０グラム

玉ねぎのみじん切り

小１個

たまご

１個

パン粉

半カップ

牛乳

適量

大根おろし

適量

1: パン粉を牛乳に浸しておく
よく浸したら、軽く絞っておく

2: 豚挽き肉・たまご・①のパン粉をよく混ぜ込む

3: 豆腐と玉ねぎのみじん切りも加えて混ぜ込む

4: 適当に丸く成形する

5: フライパンにごま油をひいて片面を焦げ目がつく程度に焼く

6: ひっくり返して蒸し焼きにする

7: 大根おろしやネギなどを盛り付けて出来上がり♪

お好みのタレをかけていただきます

コツ・ポイント

パン粉を牛乳で浸した後に、必ず軽く絞ってくださいね＾＾
パン粉を湿らせすぎると、肉汁を吸いこむ余地がなくなるので・・・

このレシピの生い立ち

パン粉を牛乳に浸してるので、肉汁がしっかり吸着されてハンバーグにうま味が残ります

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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