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ジャンボ華シュウマイ！フライパンで簡単！

時刻(time):2015-10-26 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ジャンボ華シュウマイ！フライパンで簡単！アルミケースに入れればフライパンで蒸し焼きも簡単です。ビックサイズだとなぜかウケがいいんですよ～！ moj 材料（3～4人分（シュ

ジャンボ華シュウマイ！フライパンで簡単！

ジャンボ華シュウマイ！フライパンで簡単！

アルミケースに入れればフライパンで蒸し焼きも簡単です。ビックサイズだとなぜかウケがいいんですよ～！

材料（3～4人分（シュウマイ15個））

豚こま肉（叉は豚ひき肉）

400g

1個

★オイスターソース・醤油・砂糖

各大さじ1

★片栗粉

大さじ3

シュウマイの皮

24枚入り×2袋

アルミケース（9号）

15枚

1: コマ肉は粗みじん切りにする。

2: 玉ねぎはみじん切りにし、肉、★をよく混ぜる。

3: 肉だねを卵Sサイズよりやや小さめに丸める。（約15個）

4: シュウマイの皮を1cm弱に切る。

5: 肉だねを転がして皮をつけ、両手でおにぎりを握るようにまとめる。
※タップリ皮をつけないと余ります。

6: アルミケースに乗せた肉だねをフライパンに並べる。
次に静かに脇から水水200ccを入れる。
※15個あるので2回転です。

7: 蓋をして弱～中火で15分蒸し焼き。
※蓋は開けないように！火が強すぎるとブクブクと水がアルミに入るので注意！

8: 皮が透明になったらOK。
※蓋を開ける時、水滴がシュウマイにかかるので手早く！アルミに醤油を垂らして食べます。

コツ・ポイント

・面倒なら豚ひき肉でもOK！
・豚こま肉は細かくしすぎず食感を生かします。
・皮は2袋使うので、タップリ巻かないと余ります。
・今回はあっさり味です。ゴマ油（大さじ1）やすり下ろし生姜を入れるとコクがでます。
・26cmフライパンで8個です

このレシピの生い立ち

我が家ではもち米シュウマイをよく作るのですが、アルミケースを使うとシュウマイ同士がくっつかず便利なんです！地元の商店街で黒豚ビックシュウマイが有名ですが、大きいとなぜかウケがいいんですよね。華シュウマイにすると包まなくてよいので楽チン！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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