ほうれん草の茎を3cm、葉を1cmに切って水に3分さらしてザルで水気を取って半分程みじん切り
ひき肉にみじん切りにしたほうれん草、おろし生姜、調味料を加えてよく練る
スープの材料を小鍋で温めるつみれを2cm程の大きさに丸めてスープに入れ最後にほうれん草を入れて中火で3分にて完成