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だれでも簡単！基本のキャベツの芯餃子

時刻(time):2015-10-28 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

だれでも簡単！基本のキャベツの芯餃子ニラも茎を使いましょうだんどり亭材料（2人分）豚ひき肉 100g キャベツの芯 100g ニラの茎 20g 減塩醤油小さじ2 酒小さじ1 酢小さじ1 砂

だれでも簡単！基本のキャベツの芯餃子

だれでも簡単！基本のキャベツの芯餃子

ニラも茎を使いましょう

だんどり亭

材料（2人分）

豚ひき肉

100g

キャベツの芯

100g

ニラの茎

20g

減塩醤油

小さじ2

酒

小さじ1

酢

小さじ1

砂糖(ラカント)

小さじ1

片栗粉

小さじ1

塩

1g

胡椒

少々

しょうが(チューブ)

5mm

にんにく(チューブ)

5mm

餃子の皮

20枚

1: キャベツとニラを細かくみじん切り
材料を全部混ぜてよく練る

2: 皮にこの程度具を乗せる
指に水をつけ上側分程ふちに水塗る

3: 折りたたんで具が出ないように淵を合わせる

4: ひだはお好みで
具を少なくしてひだを多く
具をパンパンに入れてひだを少なく

5: フライパンに油少々を温めて餃子を並べ
焦げ目がついたらお湯を1/3つかる程度加え蓋をする

6: 湯気が少なくなったら蓋を取り水気を飛ばして焼き目をつけて完成

コツ・ポイント

お好みでごま油や味の素少々を具に加えてもＯＫ

お好みで蓋を取ってから油少々を餃子にかけて焼いてもＯＫ

このレシピの生い立ち

ニラの茎も普段は捨てていましたがキャベツの芯同様
端だけ切り落として丁寧にみじん切りにすれば美味しくいただけました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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