☆は合わせておきます。（はちみつを溶かす）

キャベツと根を切り落としたカイワレは合わせておきます。

ささ身は筋を取って観音開きにし（薄く開き）半分に切って薄く片栗粉をまぶします。

肉に火が通ったら①を加え味を絡めます。

器に②を盛りマヨネーズ少々をサーっと絞ります。

上にささ身を乗せタレを回しかけます。