超簡単★豆乳とかぼちゃのパウンドケーキ

バターを使用せず代わりにオリーブオイルを使うので、常温に戻して白っぽくなるまでひたすら混ぜて…という作業が要りません。

シルバースプーン♡

材料（18cmパウンド型１台）

かぼちゃ

200ｇ

薄力粉

150ｇ

オリーブオイル

100ｇ

調整豆乳

100ｇ

砂糖（三温糖でもグラニュー糖でもOK）

80ｇ

卵

Ｌサイズ２個

ベーキングパウダー

4ｇ

GABANオールスパイス（あれば）

３～４ふり

1: 【下準備】
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
オーブンは１７０℃に温めておく。

2: 【下準備】
かぼちゃは皮つきのままレンジで２分弱チンして、半分は１センチ角に切り、残り半分はフォークなどでつぶす。

3: 空のボウルにオリーブオイル、砂糖、卵を入れてよく混ぜ合わせる。

4: かぼちゃをつぶした２のボウルに調整豆乳を入れ、ブレンダーで粉砕する。
ブレンダーがなければ、２で丁寧にすりつぶしておく。

5: 3と4を合わせ、そこにふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを３～４回に分けて入れ泡だて器でよく混ぜる。

6: あればオールスパイスを最後に混ぜ合わせる。

7: パウンド型に生地を八文目まで流し入れ、１センチ角に切ったかぼちゃを重ならないように全面に並べる。少し沈んでも大丈夫です。

8: その上に、残りの生地をヘラなどを使ってきれいに流し入れる。

9: 温めておいたオーブンに8を入れまずは４０分焼く。
竹串をさして、何もついてこなければ出来上がり！

10: 焼きあがったら、パウンド型のままクーラー台などに乗せて粗熱を取り
しばらくしたらパウンド型から出してください

11: ハロウィン仕様のラッピング♪

12: ハートのラッピング♡

コツ・ポイント

焼きが足りないようなら焼き時間を増やしますが
表面のこげが気になるようならアルミホイルを覆って、もう５分程様子を見ながら焼きます。
牛乳でも同じ分量で作れます。

このレシピの生い立ち

お菓子作りが苦手でいつも何を作っても失敗してしまうのですが、これは何もコツがいらない混ぜるだけなので、わたしでも簡単に作れます♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

超簡単★豆乳とかぼちゃのパウンドケーキ

超簡単★豆乳とかぼちゃのパウンドケーキ

材料 （18cmパウンド型１台）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（18cmパウンド型１台）