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梨のしっとりタルト風ケーキ　フライパン！

時刻(time):2015-10-30 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

梨のしっとりタルト風ケーキフライパン！つやよく仕上げたキャラメリゼがカリッ！ホットケーキミックスを使って簡単にできるたっぷりフルーツのタルト風ケーキです。百敷な

梨のしっとりタルト風ケーキ　フライパン！

梨のしっとりタルト風ケーキ　フライパン！

つやよく仕上げたキャラメリゼがカリッ！
ホットケーキミックスを使って簡単にできるたっぷりフルーツのタルト風ケーキです。

材料（24センチのフライパン1台分）

梨

中1個（皮をむいて350g）

ホットケーキミックス

200g

牛乳

120ml

卵

1個

砂糖

50g

オリーブオイル（バターなどでも可）

40g

1: ボウルに卵と牛乳を入れ、泡立て器で混ぜます。

2: ホットケーキミックスを入れたボウルに１を加え、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせ生地をつくります。

3: フライパンにオリーブオイル、砂糖を入れ、カラメル色になるまで煮詰めます。

4: ３に５ｍｍのくし形に切っておいた梨をきれいに並べて、こんがり焼き色がつくまで中火〜弱火で約5分焼きます。（油はねに注意）

5: 4で片面の焼き色がついたら、一度フライパンをぬれ布巾の上でじゅっとしてから、2の生地をそっと入れます。

6: 5を火にかけ、フタをして、弱火で約10分焼きます。ふっくらしてきて、中まで火が通ったら火をとめます。

7: フライパンにくっつかないように軽くゆすります。そのまま粗熱をとります。

8: ひっくり返してお皿に移すと完成です。

コツ・ポイント

３でカラメルをつくるときには、こげないように注意してください。
4で梨を入れるときには、油はねに注意してください。
８でお皿に移すときには、十分に粗熱がとれている方が簡単で仕上がりがきれいになります。

このレシピの生い立ち

フルーツいっぱいのタルトが好きなので、簡単におうでもできるようなレシピにしたいと思いました。梨のほか、りんごでも同じようにできます。
1日くらいおいて梨（フルーツ）とケーキ生地がなじむとしっとり感がUPします。
冷やしてもおいしいです！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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