簡単フロランタン♪失敗なし☆甘さ控え目☆

買うと高いフロランタンを、自宅で簡単に！材料が良いので味の失敗はなしです♪

ぽこちゃんキュート

材料（20cm×20cmの角形1枚分）

■ クッキー生地用

無塩バター

70g

グラニュー糖

20g

卵

40g

バニラエッセンス

3滴

アーモンドプードル

20g

薄力粉

120g

■ キャラメル部分

無塩バター

30g

上白糖

30g

はちみつ

30g

生クリーム

55g

アーモンドスライス

100g

1: キャラメル部分のアーモンドスライスを170度で約10分ローストしておく。きつね色になるまで。

2: クッキー生地作成:室温に戻して柔らかくしたバターにグラニュー糖をすり混ぜる。卵、バニラエッセンスを加えて良く混ぜる。

3: アーモンドプードルとふるった薄力粉を入れてさっくり混ぜる。

4: 出来上がった生地をひとまとめにしてラップでくるみ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

5: オーブンを190度で予熱しておく。寝かせた生地を強力粉(分量外)を使って型の大きさに伸ばしフォーク等で全体に穴を開ける。

6: 190度で20分焼く。薄いきつね色になるまで。

7: キャラメル部分作成:クッキー生地の焼き上がりが近づいたら、鍋にアーモンドスライス以外の材料を入れ、弱めの中火にかける。

8: 煮詰まってきたらアーモンドスライスを入れて全体にからめる。温かいうちにクッキー生地にまんべんなく広げる。

9: 180度で予熱していたオーブンて20分焼く。焦げないように注意して下さい。オーブンにより焼き時間を加減して下さい。

10: 粗熱が取れたら、好きな大きさにカットして出来上がり。冷めきらないうちに切った方がキレイに仕上がります♪

コツ・ポイント

☆アーモンドスライスをローストする時は、焦げやすいので気をつけて下さい。
☆最後に焼く時もキャラメル部分が焦げやすいので、焼き加減を見ながら調節して下さい。

このレシピの生い立ち

大好きなフロランタンを、市販の物より甘さ控え目で作ってみました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単フロランタン♪失敗なし☆甘さ控え目☆

簡単フロランタン♪失敗なし☆甘さ控え目☆

材料 （20cm×20cmの角形1枚分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（20cm×20cmの角形1枚分）