山芋は皮をむき、厚さ1cm程度に切ります。大きいものは半分にします。
オーブントースターで5~7分、串がスッと通るまで焼きます。
お皿に②を並べて塩をふり、せん切りにした青しそをのせて、ごま油を回しかけます。