・大根は食感を生かすため、細くなりすぎない細切り、人参はできるだけ細くします。
・冬の大根は水分が多いので、しっかり絞って水分を出さないと仕上がりが水っぽくなります。
・レタス（細切り）やキャベツ（大根同様に塩もみ後絞る）もオススメ。

我が家のコールスローサラダのタレの配合です。（ケンタのが幼少時大好物だったので、それを意識して作っています）。時間を置くとマヨダレが水っぽくなるのがイマイチなので、オリーブ油を入れた所、タレの水っぽさがなくなり大成功！すし酢代用もオススメ！