鶏肉に塩適量（分量外）をもみ込み、そのまま15分ほどおいてから水で洗い流し、キッチンペーパーで水気をしっかりふき取る。

縦半分に切りそれぞれを3等分する。

ボウルにブレンドスパイスとヨーグルトを入れて混ぜ、１を加えてよく和えラップをして冷蔵庫で一晩漬け込む。

200℃に温めたオーブンで25分～30分焼く。好みでレモンを絞る。