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鮭の和風ムニエル

時刻(time):2016-01-09 23:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鮭の和風ムニエル簡単！！でも、ちょっと和のおしゃれした鮭のムニエル風です♪ 鮭の和風ムニエル生鮭切り身にんにくみじん切り大根おろしねぎ大葉千切りしょうゆオリー

鮭の和風ムニエル

鮭の和風ムニエル

簡単！！でも、ちょっと和のおしゃれした鮭のムニエル風です♪

材料（４人分）

生鮭切り身

４切れ

にんにくみじん切り

２かけ分

大根おろし

１と１/２カップ

ねぎ(小口切り)

１/２本

大葉（青しそ）千切り

７枚くらい

しょうゆ

60ｃｃ

オリーブ油(サラダ油)

100ｃｃ

小麦粉

適量

1: にんにくはみじん切にし、しょうゆを混ぜておく
ねぎは小口切りにすす

2: 鮭に小麦粉を薄くまぶす

3: フライパンにサラダ油を熱し、中火で、鮭の両面をこんがりするまで焼く

4: ２をお皿に盛り、３のにんにくしょうゆを鮭にまわしかける

5: その上に大根おろし、大葉をのせて完成　
上からまたしょうゆをかけても良し

6: H27.12.19 鮭・サーモン　カテゴリ登録していただきました。

コツ・ポイント

●鮭は皮がカリッとするくらいまで焼いたほうが美味しいです。

●ムニエルというと普通バターですが、オリーブ油を使いました

このレシピの生い立ち

キッチン夫婦として夫婦で料理ブログを書いているのですが、そういう様子を見ててか、高校生の息子も料理を始めました。その息子が２回目に作ってくれた鮭のムニエル、大根おろしのせでとっても美味しかったので、自分でも似せて作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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