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鮭と舞茸のピリ辛だし煮込み

時刻(time):2016-01-09 23:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鮭と舞茸のピリ辛だし煮込み脂ののった旬の秋鮭とコリコリ舞茸をちょっぴりピリ辛の和風だしで☆カラダも心も温まります♡ 鮭と舞茸のピリ辛だし煮込み生鮭舞茸貝割れ大根

鮭と舞茸のピリ辛だし煮込み

鮭と舞茸のピリ辛だし煮込み

脂ののった旬の秋鮭とコリコリ舞茸をちょっぴりピリ辛の和風だしで☆カラダも心も温まります♡

生鮭

２〜３切れ

１パック

貝割れ大根

1/2パック

赤唐辛子

１本

オリーブ油

大１

昆布だし

１カップ

◆醤油

大１

◆味醂

大１

◆自然塩

少々

1: 鮭は食べやすい大きさに切り、舞茸はほぐす。貝割れは長さを半分に切り、赤唐辛子はヘタと種を取り除く。

2: 鍋にオリーブ油を熱し、鮭を両面に焼き色が付くまで焼く。

3: 昆布だしを注いで煮立て、赤唐辛子と◆舞茸を加えて３〜４分煮、貝割れを加えてしんなりとしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

きのこはお好みのもので！

このレシピの生い立ち

アスタキサンチンを豊富に含む抗酸化食品「鮭」をもっと楽しみましょう！バリエーションを考案中♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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