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栄養満点！コクと深い香り「くるみごはん」

時刻(time):2016-01-09 23:10源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
栄養満点！コクと深い香り「くるみごはん」 くるみを磨り潰し、白米に混ぜて炊いた「くるみごはん」です。おむすびにしてお弁当にするのが、我が家流です。 栄養満点！コクと

栄養満点！コクと深い香り「くるみごはん」

栄養満点！コクと深い香り「くるみごはん」
くるみを磨り潰し、白米に混ぜて炊いた「くるみごはん」です。おむすびにしてお弁当にするのが、我が家流です。
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材料 （1合分）

白米
        1合
水
        200㏄
■ 具
胡桃
        35g
■ 調味料
醤油
        大匙1
酒
        少々

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くるみは、すり鉢やFPでこまかくすりつぶし、ペースト状にする。

2

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炊飯器か土鍋に洗った米に水とクルミペーストを入れる。

3

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醤油と酒を加えて炊く。

4

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蒸らしたら、かき混ぜる。おむすびにしても美味。

コツ・ポイント

＊胡桃の量はお好みで加減して下さい。
＊半分はペーストに、半分は細かくすると、食感の良い「くるみごはん」になります。
＊調味料の分量は好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

漫画コミック、映画になった「リトル・フォレスト」の再現。

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