小エビとツナのトマトクリームパスタ

時刻(time):2016-01-09 23:48源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
小エビとツナのトマトクリームパスタ ツナ缶とトマト缶でパパっと。なんならエビ入れなくても十分美味しいです。エビより鶏肉が安ければ、鶏肉入れるとボリューミー! 小エビ


小エビとツナのトマトクリームパスタ

小エビとツナのトマトクリームパスタ
ツナ缶とトマト缶でパパっと。なんならエビ入れなくても十分美味しいです。エビより鶏肉が安ければ、鶏肉入れるとボリューミー!
もぐもぐコロ助

材料 (2人分)

むきえび
        1パック(18~20尾)
オリーブオイル
        大さじ3
        1/4
        小さじ1
トマト缶(カットタイプ)
        1缶
ツナ缶(小)
        1缶
塩・コショウ
        小さじ1
生クリーム
        70cc
スパゲティー
        200g
塩(スパゲティー用)
        2つまみ
バジル(あれば)
        2枚

1

パスタ用の大きめの鍋に湯を沸かし、塩2つまみを入れる。むきえびは軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭く。

2

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フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ、むきえびを軽く炒め、塩・コショウ(分量外)少々をふり、取り出しておく。

3

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フライパンにオリーブオイル、みじん切りした玉ねぎを入れて弱火で炒め、透き通ってきたらにんにくも入れて加熱する。

4

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3にトマト缶を入れ、水分を飛ばすように中火で軽く煮詰める。スパゲティーを茹で始める(袋の茹で時間どおり)。

5

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4に油を切ったツナ缶を入れ、塩・コショウで味を調節し、2のむきえびを入れる。

6

5に生クリームを入れ、よく混ぜる。湯切りしたスパゲティーを入れ、ソースをからめる。

7

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お皿に盛り、バジル(あればお好みで)を乗せて完成。

コツ・ポイント

にんにくはチューブのものなら5cmくらい入れます。みじん切りよりすりおろしの方が手っ取り早く風味が出ます。加熱するとき跳ねるので注意!
生クリームの量は好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

買い物に行かずに、家にあるものでトマトクリームパスタが食べたかったので、エビなしで作っていました。でもやっぱりエビが入ってるほうが嬉しい。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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