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✿イカと茄子のトマトクリームパスタ✿

時刻(time):2016-01-09 23:48源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
✿イカと茄子のトマトクリームパスタ✿ イカのパスタにはやっぱりトマト♡生クリームでクリーミーな仕上がりに(人●´ω｀●)♪ ✿イカと茄子のトマトクリームパスタ✿ パスタ

✿イカと茄子のトマトクリームパスタ✿

✿イカと茄子のトマトクリームパスタ✿
イカのパスタにはやっぱりトマト♡生クリームでクリーミーな仕上がりに(人●´ω｀●)♪
ぇぃchan｡

材料 （小2人分）

パスタ
        100g
オリーブオイル
        大1
ニンニク
        1片
玉ねぎ
        1/4個
ナス
        1本
イカ
        1杯
トマト
        1個
☆コンソメ
        小2位
☆砂糖
        小1
☆塩
        少々
●バター
        10g
●生クリーム
        大2〜3
●茹で汁
        大1
ブラックペッパー
        少々

1

ニンニク・玉ねぎはみじん切り、ナスは輪切りにし、トマトは小さめに切っておく。イカは内臓をとって輪切りに。

2

フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて火にかけ、香りがたってきたら玉ねぎも入れて炒める。同時にパスタも茹で始める。

3

玉ねぎに火が通ったらナスとイカも炒め、トマトを入れて潰しながら煮詰める。ある程度煮詰まったら☆を入れてよく混ぜる。

4

パスタを茹で上がる少し前に取り出しフライパンへ。トマトソースとよく絡めたら●を入れてよく馴染ませたら完成♡

5

お皿に盛ったらブラックペッパーやパセリ、粉チーズ等お好みで(* ･∀･)ﾉ

コツ・ポイント

トマトは念入りに潰しました✿笑
トマト缶や、湯むきしたトマトを潰して使用しても良いと思います٩(⑅•ω•⑅)۶
生クリームは味見しながら調節して下さい♡
※入れ過ぎはクドくなります。

このレシピの生い立ち

余ってたイカでパスタが作りたくてヽ(*´∀｀)ﾉ♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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