Current Position: ホームページ(Homepage) > 麺類 >

シンプルにらたまうどん♪

時刻(time):2016-01-09 23:48源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

シンプルにらたまうどん♪ 小料理屋さんをやっていましたお料上手な方からいただきましたレシピのアレンジです。簡単に作ってガッツリ！いけます。シンプルにらたまうどん♪

シンプルにらたまうどん♪

シンプルにらたまうどん♪

小料理屋さんをやっていましたお料上手な方からいただきましたレシピのアレンジです。簡単に作ってガッツリ！いけます。

材料（1 人分）

うどん (乾麺でもゆで麺でも）

1 人分

1 株

たまご

1 個

市販の麺つゆ

かけ汁 1 人分の分量

お水

かけ汁 1 人分の分量

(ねぎ)

お好みで。なくてもいいです

1: にらは 2、3 センチくらいに切る。ねぎは火がすぐに通る感じの薄切りにする。

2: かけ汁の分量の市販の麺つゆとお水をお鍋に入れ、沸騰させる。

3: 2) のお鍋にうどんを入れる。(乾麺の場合はあらかじめ硬めに茹でたものを入れてください。）

4: 4) を 2 分ほど加熱したら、ニラを (ねぎを使うのであればねぎも) 入れる。

5: 溶きたまごを流し入れる。

6: たまごは溶かないでそのまま、どぼ～んと入れてもいいですよ♪

7: 2013 年 11 月 12 日、カテゴリ掲載されました♪

8: 2016 年 1 月 5 日、話題入りしました～♪ みなさま、ありがとうございます！

コツ・ポイント

うどんはつるっと、にらやねぎはしゃきっと、そしてたまごはふんわりと仕上がるように、それぞれお鍋に入れるタイミングをみはからって入れてください。

このレシピの生い立ち

もともとのレシピはそうめんでしたので、うどんはそうめんや冷麦にしてもイケます。寒い日には水溶き片栗粉を入れてとろみをつけるとあたたまります。薬味に七味唐辛子やすりおろしショウガが合います♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------