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肉の下茹で汁使用☆豚ネギ塩にゅう麺！

時刻(time):2015-10-30 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

肉の下茹で汁使用☆豚ネギ塩にゅう麺！あっさり塩味でも旨味はバッチリ♪ 角煮等でできる、豚肉の下茹での残り汁をベースに。ち～sun 材料（１人分）素麺１束豚肉薄切り(コ

肉の下茹で汁使用☆豚ネギ塩にゅう麺！

肉の下茹で汁使用☆豚ネギ塩にゅう麺！

あっさり塩味でも旨味はバッチリ♪
角煮等でできる、豚肉の下茹での残り汁をベースに。

材料（１人分）

素麺

１束

豚肉薄切り(コマ等でも)

50ｇ

1/4個

刻みネギ

たっぷり

・肉の下茹で汁

350㏄

☆酒

小１

☆みりん

小１

☆塩

小1/5

1: ■レシピID : 3203177

豚バラブロックの下茹で汁を冷蔵保存し、浮いた油を取り除いて使用しました。

2: 玉ねぎは薄切りに。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
ネギを刻んでおく。

3: 鍋に下茹で汁と玉ねぎを入れて沸騰したら、☆と豚肉を加える。

4: 豚肉に火が通ったら素麺を入れ、1～2分煮込む。
器に盛ったらネギをたっぷり乗せて下さい。
出来上がり♪

コツ・ポイント

下茹で汁は、鶏肉や牛肉のものでも美味しく出来ます。

素麺は二つ折りにして入れると、煮込みやすくて食べやすいです！

お好みで七味や黒胡椒を振って下さい♪

このレシピの生い立ち

豚肉の下茹で汁を活用。
とっても美味しい出汁なので、シンプルな塩にゅう麺にしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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