☆相性バツグン！明太子と昆布のポテサラ☆

家庭の定番ポテトサラダ！
いつもの味にあきたらチョットのワンアクセント(^^)
明太子の刺激が相性バッチリ和風味ですよ！

材料（2人分）

明太子

80g

切り昆布

20g

3個

1/3本

1/4個

1/3本

☆マヨネーズ

大さじ2

☆和風だしの素

小さじ1

☆塩

小さじ1/2

1: ジャガイモは水から茹でます。
鍋にもよりますが、20〜30分。

2: 玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておきます。(10分程で辛味が抜けます。)

3: きゅうりは縦に半分、それを更に薄くスライスします。

4: にんじんは厚さ1mm程度のイチョウ切りにスライスして、耐熱皿に入れ水大さじ1をかけ、ラップをし2分チン！(下茹で効果)

5: ①のジャガイモが茹で上がりましたら、熱い内に皮を剥きます。
冷めると剥きにくくなるので、頑張って！笑

6: ⑤のジャガイモを粗めに潰します。

7: 明太子はスプーンを使って中身だけを押し出しておきます。

8: ボウルに②〜⑦までの食材、切り昆布、☆の調味料を入れて混ぜ合わせます。

9: さぁ、お皿に盛り付けいただきましょーう＼(^o^)／

コツ・ポイント

ジャガイモは茹で上がり後すぐに皮を剥きましょう。
熱い内に剥かないと剥きにくくなります！
アツアツは気合いで我慢！笑
でも厳しい場合は布巾など使いましょう(^^)
ヤケド注意です！笑

このレシピの生い立ち

結婚式の引出物で明太子を頂きまして、半分はそのままで、半分はお料理にアレンジしてみました〜(^^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

☆相性バツグン！明太子と昆布のポテサラ☆

☆相性バツグン！明太子と昆布のポテサラ☆

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）