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ヘルシーポテトサラダ＊ウチver.

時刻(time):2016-01-09 23:51源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ヘルシーポテトサラダ＊ウチver. みんな大好きポテサラ！マヨネーズなしで、ローカロリーで美味しいじゃがいも、キュウリ、ツナのシンプルサラダ、付け合わせにもヘルシーポテ

ヘルシーポテトサラダ＊ウチver.

ヘルシーポテトサラダ＊ウチver.

みんな大好きポテサラ！マヨネーズなしで、ローカロリーで美味しいじゃがいも、キュウリ、ツナのシンプルサラダ、付け合わせにも

材料（３〜４人分）

じゃがいも(あれば新じゃが)

約300g

１本

ツナ缶

80g

粗塩

小１

酢

大１

オリーブオイル

大２

粒マスタード

小２

コショウ

適量

1: じゃがいもはよく洗い、１個づつラップにくるみ、600wで10分、柔らかくなったのを、竹ぐしで確認してそのままおく。

2: その間に、キュウリを薄切りにして粗塩ひとつまみでもんでおく。→しんなりしたところ。
調味料は混ぜておく

3: 少し冷めたじゃがいもの皮をむき、ボールにとりフォークでつぶす。→つぶしたところ

4: ３のボールに、再度混ぜた調味料を加え、じゃがいもとなじませる。→なじませたところ

5: 水気をしっかりしぼったキュウリ、ツナも汁をよくきってから、混ぜたら、完成。

6: 2015.12.31 「ポテトサラダ」のカテゴリに掲載されました。

コツ・ポイント

素材の美味しさを楽しむためにも、調味料はシンプルにしましたじゃがいもに調味料を加えた時に塩味がうすくでも、キュウリ、ツナに塩気があるし、食塩なしの缶もあるので、最後の味見で塩加減してください。

このレシピの生い立ち

卵アレルギーの除去食で作り始めましたが、シンプルで飽きないので、新じゃがが出ると作っています。大人用に粒マスタードを入れました。時には、芽が出かかったじゃがいもの救済に！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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