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ポテトサラダ 卵 りんご コンソメ

時刻(time):2016-01-09 23:51源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ポテトサラダ 卵 りんご コンソメ ポイントは、コンソメ・卵・林檎・玉ねぎ ポテトサラダ 卵 りんご コンソメ じゃがいも大６個 胡瓜 玉ねぎ お魚ソーセージ 卵 リンゴ マヨネーズ

ポテトサラダ 卵 りんご コンソメ

ポテトサラダ 卵 りんご コンソメ
ポイントは、コンソメ・卵・林檎・玉ねぎ
★☆★RURU★☆★

材料

じゃがいも(ばれいしょ)大６個
        1kg
胡瓜
        3本
玉ねぎ
        1/4～好みで
お魚ソーセージ(ハムでも)
        2本(75g×2)
卵(M)
        4個～好みで
リンゴ
        1/2 180g
■ 調味料
マヨネーズ
        大さじ8～好みで
コンソメ
        大さじ2
塩コショウ
        適量
■ 飾り用
ブロッコリー
        1/2株
ミニトマト
        ６個

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100均で売っている
ゆで卵がむきやすくなる器具で穴を開ける。これ、めっちゃ便利(>_<)

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お湯が沸騰してから卵を入れ１５分ゆでる。

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じゃがいもを１cm幅に切る。茹でむらが出るので均一に切る。

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玉ねぎ1/2をスライサーで、1/4分スライスします。1/4ではなく1/2からスライスすると手を切りそうにならない。

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鍋に水・じゃがいもを入れ火にかけ茹でる。火が強いと煮崩れするので注意。アクが出たら取る。爪楊枝がすっと刺されば茹で上がり

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玉ねぎをたっぷりの水にさらす。

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魚肉ソーセージを縦半分に切って薄切りにする。

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りんごの皮をむき切る。

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ゆで卵の白身のみをみじん切りにする。

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じゃがいもが茹で上がったらザルにあげて水をきる。

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熱いうちに、じゃがいもを軽く潰す。

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卵の白身・黄身を入れる。黄身は指ですり潰して入れるとダマにならない。
注意：1個分の黄身は盛り付け用に取っておく。

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コンソメを入れる

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よく混ぜる。

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玉ねぎをギュッと絞って水気を切る。

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胡瓜・玉ねぎ・魚肉ソーセージ・マヨネーズを入れる。

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塩こしょうを入れてよく混ぜる。

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大きめの皿に入れ、取っておいた1個分の黄身をすり潰して彩りを良くする。

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トマトやブロッコリーを飾り付けて完成

コツ・ポイント

卵の黄身は、盛り付けに使うので
1個分を取っておいて下さい。

このレシピの生い立ち

ポテトサラダが大好きで
好みの味に仕上げました。

我が家では、多めに作って
次の日も食べます(；-∀-)

量が多いので分量を半分にして
作っても良いかと思います。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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