Current Position: ホームページ(Homepage) > サラダ >

我が家の甘いポテトサラダ

時刻(time):2016-01-09 23:51源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

我が家の甘いポテトサラダ甘いポテトサラダ、やみつきになります。ポテトサラダカテゴリ掲載。我が家の甘いポテトサラダジャガイモゆで卵きゅうりみかん缶砂糖マヨネー

我が家の甘いポテトサラダ

我が家の甘いポテトサラダ

甘いポテトサラダ、やみつきになります。ポテトサラダカテゴリ掲載。

材料

ジャガイモ

4個

ゆで卵

1個

1/2本

みかん缶

小1かん

砂糖

大さじ4

マヨネーズ

適量

1: ゆで卵の殻をむき、フォークの背でつぶして細かくする。

2: きゅうりをスライスし、ザルに入れて、みかんの缶詰を汁ごとあけて、汁を切っておく。
写真はフルーツミックス缶を使用。

3: ジャガイモの皮をむき、縦半分に切ってゆでる。ゆであがったら、お湯を捨て、もう一度火にかけて水分を飛ばす。

4: マッシャーでつぶし、熱いうちに砂糖を入れ、へらで切るように混ぜる。

5: マヨネーズを好みのとろみになるまで入れる。

6: ゆで卵のみじん切りを混ぜ込む。

7: 汁を切ったみかんの缶詰ときゅうりを入れ、へらでさっくりと混ぜて完成。

8: クリスマスにはツリー型に飾るのもいい。星は黄色ピーマンときゅうりの皮とりんご。

コツ・ポイント

ジャガイモはゆでた後、しっかりと水気を飛ばしてホクホクにしましょう。
きゅうりは、汁気をしぼって入れましょう。
ジャガイモは、さっくりと混ぜること。みかんを入れたらなるべくつぶさないように優しく混ぜましょう。
りんごなどのフルーツでもOK。

このレシピの生い立ち

秋田の実家では、ポテトサラダは甘いのが普通。今では我が家の定番。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------