キャベツを粗みじん切り、または千切りにする。
キャベツをボールに入れ、塩を少しかけてもむ。少しおいて水が出てきたら、ぎゅっと押さえて水を捨てる。
塩レモンを1枚分くらいみじん切りにして混ぜる。入れすぎに注意。
コーンの缶詰めを水をきって混ぜる。
マヨネーズをお好みの分量入れて混ぜる。お好みでコショウを振る。写真は千切りキャベツのコールスロー。