鶏肉はひとくち大に切り、塩・こしょうを少々ふって揉み込んでおく。
玉ねぎは8等分のくし切りにする。

じゃがいもは皮をむいてやや小さめのひとくち大に切って水にさらす。人参は5mm幅のいちょう切りにする。

水気を軽く切ったじゃがいもと人参を一緒に耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wレンジで3分加熱し、ザルにあげる。

大きの鍋にバターを入れて加熱し、中火で鶏肉を入れて表面を焼く。

鶏肉の色が変わったら、玉ねぎとじゃがいもと人参を加え、玉ねぎが少し透き通るまで炒める。

薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めたら◆を加えて混ぜ、ふたをして強火にする。

野菜が柔らかくなったら、スライスチーズを手でちぎって加え、チーズが溶けたら塩・こしょうで味をととのえる。

ブロッコリーを加え、ひと煮立ちしたら出来上がり！

※ブロッコリーの茎が残った場合は、皮を厚めにむいてひとくち大に切り、６の野菜と一緒に加えると美味しくいただけます。