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お弁当に♪ホウレン草＆炒り卵の塩ナムル

時刻(time):2016-01-09 23:55源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当に♪ホウレン草＆炒り卵の塩ナムル忙しい朝に、パパッと作れる塩ナムルです♪ お弁当に♪ホウレン草＆炒り卵の塩ナムルホウレン草塩ゴマ油卵 ⋄砂糖 ⋄料理酒 ⋄薄口

お弁当に♪ホウレン草＆炒り卵の塩ナムル

お弁当に♪ホウレン草＆炒り卵の塩ナムル

忙しい朝に、パパッと作れる塩ナムルです♪

材料

ホウレン草

２束

◆塩

小さじ1/2

◆ゴマ油

少々

卵

１個

⋄砂糖

小さじ１

⋄料理酒

小さじ1/2

⋄薄口醤油

小さじ1/2

炒りゴマ

少々

1: 材料はこれだけです。

2: 根元を落としたホウレン草を５㎝にカットし、茹でて水切りをします。
水分をキッチリ取った方が、水っぽくならず美味しいです。

3: ◆の調味料を入れ、和えておきます。

4: ひと味足りないと感じたら、醤油を少したらしてください。

5: 卵に⋄の調味料を入れ、混ぜます。
フライパンに油をひいたら卵液を流し入れ、菜箸でかき混ぜながら卵を焼きます。

6: ホウレン草と炒り卵を混ぜ、炒りゴマを振りかけます。

7: 完成です♪

コツ・ポイント

ホウレン草はシャキシャキに仕上げたいので、サッと茹でてください。
水切りはしっかりすると、水っぽくならずに美味しく仕上がります。
卵はふんわり仕上げたいので、菜箸で大きく混ぜて、硬くならないうちに火を止めましょう。

このレシピの生い立ち

お弁当のオカズにサッとできて、彩りのいいものはないかと考えて作ってみました(´▽｀*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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