セロリは筋を除き、斜め薄切りに。ちくわも斜め薄切りにする。

フライパンにサラダ油少々を引き、火にかけてセロリ・塩を入れる。中火でセロリがしんなりとするまで炒める。

ちくわを加えてさっと炒めたら火を止め、●の調味料を加えて混ぜ合わせる。