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お弁当　エビチリ

時刻(time):2016-01-09 23:55源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お弁当 エビチリ 玉ねぎピーマン入れてもおいしいです お弁当 エビチリ えび 片栗粉 しょうがみじん切り ねぎみじん切り サラダ油 水 ケチャップ 中華風だしの素 片栗粉 砂糖 ごま

お弁当　エビチリ

お弁当　エビチリ
玉ねぎピーマン入れてもおいしいです
jun120121

材料 （1人分）

えび
        6尾
片栗粉
        小さじ1
しょうがみじん切り
        小さじ1/2
ねぎみじん切り
        大さじ1
サラダ油
        適量
■ 合わせ調味料
水
        50cc
ケチャップ
        大さじ2 (30ｇ)
中華風だしの素
        小さじ1/4
片栗粉
        小さじ1/2
砂糖
        小さじ1/2
ごま油
        小さじ1/2
オイスターソース
        小さじ1
豆板醤
        少々

1

写真

火が通りやすいようにえびの背側から1/3くらいまで包丁を入れ、背わたを取って洗います

2

写真

ペーパータオルでえびの水気を取り、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶします

3

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薄くサラダ油をひいたフライパンでえびを両面色よく焼き取り出します

4

写真

しょうがとねぎを炒めて、合わせ調味料を加えます

5

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とろみが付いたらえびを戻し入れ、混ぜ合わせて完成です

6

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冷めてから弁当箱に詰めます

コツ・ポイント

かたくなるのでえびは焼きすぎないように

このレシピの生い立ち

弁当用にほんの少しの分量を出してみました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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