ニラは3センチの長さに切る。お湯を沸かし、切ったニラを入れて1分ほど茹でる。粗熱がとれたらぎゅっと絞っておく。
ボウルに、1.のニラと●の調味料・桜えびを入れて混ぜたら完成。
味見して物足りなければ塩少々を追加して味を整えてください。